羔羊嘆世界

來到四川，麻辣鍋必不可少。但是正宗的當地口味，又怕台灣嘴無福消受，破壞了一桌興致。經過收集情資後，決定選擇口味較適中的「麻辣空間」，體驗麻、油、鮮、香的滋味。

四川的火鍋分為紅油、清油兩種，紅油是用動物性油如牛油，加植物油熬製湯底，辣味濃烈厚重相對較辣；清油則是用植物油如菜籽油熬製湯底，香辣清香不易上火。

「麻辣空間」是清油火鍋，正好適合，想吃四川麻辣鍋又怕辣。這家品牌創建於2005年9月，總部位於成都市，發展至今已經有近百家店。

調味香油碟，RMB 4。

大陸最讓我吃不消的飲食習慣，就是重油重鹹，蘸料就是每人一大碗香油，這個份量在台灣一桌人都夠了。吃法是憑個人喜好，加入蒜末、香菜、鹽等調味。

蔬菜拼盤，RMB 18。

這份量還頗多，性價比佳，在高原被貴怕了，來到平地終於有點正常的價格。

店家還很貼心的準備圍兜兜給我。

整體來說，用餐環境不錯，服務態度佳，且價格不貴。但對於四川人來說，口味偏淡，不過對於台灣嘴來說，「麻」的感覺多於「辣」，還可以接受。且地點靠近錦里，還可以就近遊玩一下。

麻辣空間火鍋食府 (彩虹橋店)
地址：成都市武侯區通祠路39號一江城花2樓
電話：028-85575500, 028-85575522

檢視較大的地圖 
檢視較大的地圖